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喷雾干燥器在食品领域的运用
- 分类:新闻资讯
- 作者:yamato喷雾干燥器
- 来源:www.verdegroup.cn
- 发布时间:2021-12-28 16:38
- 访问量:65
喷雾干燥器在食品领域的运用
喷雾干燥器的原理是通过机械作用,将需干燥的物料分散成很细的像雾一样的微粒,(增大水分蒸发面积,加速干燥过程)与热空气接触,在瞬间将大部分水分除去,使物料中的固体物质干燥成粉末。
主要可以应用在食品、医药品、有机化学、无机化学等领域。今天上海尔迪仪器科技有限公司就带大家了解一下喷雾干燥器在食品领域的运用。
喷雾干燥器在食品领域的运用
·果蔬加工
·速溶饮料
1.运用在果蔬粉加工
果蔬粉因其具有优点,不仅能克服果蔬不耐贮藏、容易腐烂变质等缺点,而且能够满足人们对果蔬多样化和新鲜化趋势的需求。
从果蔬到果蔬粉的这个过程中,就应用到了喷雾干燥技术。在喷雾干燥工艺过程中,料液的稀释比例、料液的均质压力、喷雾干燥进料速度、进出口温度、液体流量、助干剂的种类和、添加量等,这些因素对果蔬粉的颜色、口感、得率、营养成分有着或多或少的影响。所以选择一款性能良好的喷雾干燥仪器也至关重要。
2.运用在速溶饮料加工
速溶茶饮料是一种能够迅速溶解于水的固体饮料茶,冲饮携带方便、冲水速溶、不留余渣、农药残留少、易于调节浓淡。在该生产领域,喷雾干燥技术也得到了广泛应用,如灵芝红茶固体饮料生产、速溶红枣黑苦荞奶茶的加工工艺等都有相关的探索研究。
作为全球主要的高品质产品和完善服务的生产商和分销商,因此Yamato雅马拓科学在科学界享有很高的声誉
它是日本的本土知名品牌,原于其生产的商品质量高,再加上售后服务到位因此经历了许多年,依然有不少厂家和分销商选择与他们合作。YAMATO喷雾干燥器可以说是他们的明星产品之一。
Yamato喷雾干燥器优点
- 可以短时间干燥,从喷雾到形成粉体不到1秒钟。
- 由于液体蒸发时需从周围吸收热量,因此微粒子的温度也只能上升到出口温度的程度,受热容易变质的物质受热的影响也会很小。
- 可以不通过过滤、浓缩、粉碎等处理操作而直接从液体得到粉体。
- 得到的粉体接近球状,继续干燥后会变成多孔的物质或中空状的粉体。
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